無水乙醇是一種醇類有機物，化學式為C2H6O。它具有還原性、氧化性和酯化反應等特性，可以用于制造和品等領域。
在工業上，無水乙醇被廣泛用作溶劑或燃料添加劑使用。它可以與水和各種極性的化合物互溶形成穩定的溶液，因此常作為清洗劑來去除零件表面的油污和其他污染物。此外，由于其低毒性特點使其成為一種安全的消毒滅菌方法之一。但是長期接觸高濃度的酒精可能會對產生損害，因為它們含有二基甲基內脂鍵（即CH3-S-SO2Me）。這種物質可以被人體內的酶分解成甲醛和自由基（即COOH），后者會對細胞造成損傷并導致。
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